寧波打造華東地區首個小龍蝦專業批發市場

近年來，小龍蝦受到越來越多消費者的喜愛，被稱為“夜宵界的網紅”。6月8日，寧波市商貿集團有限公司下屬的寧波水產品批發市場發布消息稱，該市場與國內主要小龍蝦產地密切合作，在市場內設立小龍蝦特色交易區，打造華東地區首個小龍蝦專業批發市場。

據不完全統計，2017年全國小龍蝦產量約99.4萬噸，市場消費量約97.95萬噸，預計2018年小龍蝦產量有望突破100萬噸。
寧波作為小龍蝦銷售市場，目前仍以“零、小、散”為主。究其原因，業內人士認為首先受物流費用等影響，無法形成規模效應，價格優勢不明顯；其次，渠道分散、食品安全監管缺失。
寧波市商貿集團有限公司總經理何其茂介紹，近年來，寧波市民對小龍蝦的需求越來越旺盛，為此，今年年初，寧波水產品批發市場特地赴國內小龍蝦主要產地進行調研。經過詳盡的研究討論后，在市場內設立小龍蝦特色交易區，為寧波市民提供實惠有保障的小龍蝦。
據悉，該小龍蝦特色交易區占地面積4500平方米，共設40個攤位，除整合目前本地已有經營戶外，還引進了江蘇盱眙、湖北潛江和江西鄱陽湖三個國內小龍蝦主要產地的貨源，同時特別推出湖北富硒和太湖清水兩個特色品牌小龍蝦。小龍蝦旺季日均交易量預計將達12萬斤，銷售區域輻射浙東地區。

寧波水產品批發市場相關負責人表示，市場將充分發揮集聚效應，促進小龍蝦商貿流通品類多種化、規格標準化、價格透明化、監管規范化。
為把控小龍蝦品質，該市場檢測中心將對入場商品進行監督抽樣。同時通過索證索票制度，形成小龍蝦食品安全溯源機制，確保寧波百姓舌尖上的安全，為寧波百姓提供更實惠、更健康、品質更有保障的美味小龍蝦。